黑麦全麦鸡胸肉虾仁水饺（低脂）
简单
4人份
饺子的热量还是蛮高的，但是不吃饺子对于减肥的我来说简直太……难啦！ 为了满足自己的胃又不发胖，就吃这种馅吧，低脂健康又鲜美！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1大汤勺耗油
- 1小根杏鲍菇
- 600克黑麦全麦粉
- 半根胡萝卜
- 少许胡椒粉
- 少许香油
- 少许鸡粉
- 花椒水
- 适量玉米粒
- 适量生抽
海鲜
- 300克虾仁
肉类
- 2块鸡胸肉
蔬菜类
- 1把青菜
- 适量姜
- 适量小葱
调味料
- 少许白糖
- 适量盐
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
717.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
因为在减脂期间，所以全部用的黑麦全麦粉，筋度要差点，也可以加一半白面。
2
600克黑麦全麦粉内加几克盐，加330亳升左右的凉水～
3
揉成光滑的面团。
4
盖上饧一下。
5
饧面的时间制做馅料。
6
馅料食材全部洗净～
7
抓1小把花椒粒冲入开水放凉备用～
8
锅内水烧开滴几滴食用油，下青菜快速焯一下捞入凉水中，这样做青菜翠绿。
9
捏去水份切碎再次攥干水份备用。
10
虾仁切小粒，加白胡椒、盐、料酒腌制一下。
11
玉米粒我是现剥的，杏鲍菇、胡萝卜、小葱、切小粒，姜切末。
12
鸡胸肉剁糜，或用搅拌机打成泥！
13
放入大的容器内，加一个鸡蛋，耗油、生抽、1小勺白糖提鲜、白胡椒、香油、盐、鸡粉。
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朝一个方向搅匀，然后加姜末，如果感觉颜色不够可以加一点点老抽。
15
花椒水分次打入鸡胸肉馅里，滤掉花椒粒。
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朝一个方向搅拌至馅和花椒水完全融合，花椒水不要打入过多，否则太稀不好包！
17
先加入青菜、胡萝卜、杏鲍菇。
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拌匀
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再加入小葱、玉米、虾仁。
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拌好的样子
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擀皮～
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包馅料，全麦粉筋度不够，不要大力拉扯！
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大饺子
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下锅煮
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捞出
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弄个蘸水开吃！