黑麦全麦鸡胸肉虾仁水饺(低脂)

简单 4人份

饺子的热量还是蛮高的,但是不吃饺子对于减肥的我来说简直太……难啦! 为了满足自己的胃又不发胖,就吃这种馅吧,低脂健康又鲜美!

黑麦全麦鸡胸肉虾仁水饺(低脂)
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食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 1大汤勺耗油
  • 1小根杏鲍菇
  • 600克黑麦全麦粉
  • 半根胡萝卜
  • 少许胡椒粉
  • 少许香油
  • 少许鸡粉
  • 花椒水
  • 适量玉米粒
  • 适量生抽
海鲜
  • 300克虾仁
肉类
  • 2块鸡胸肉
蔬菜类
  • 1把青菜
  • 适量姜
  • 适量小葱
调味料
  • 少许白糖
  • 适量盐

营养成分

热量

384.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

74.0 克

纤维

9.0 克

3.0 克

717.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

因为在减脂期间,所以全部用的黑麦全麦粉,筋度要差点,也可以加一半白面。

步骤 1
2

600克黑麦全麦粉内加几克盐,加330亳升左右的凉水~

步骤 2
3

揉成光滑的面团。

步骤 3
4

盖上饧一下。

步骤 4
5

饧面的时间制做馅料。

步骤 5
6

馅料食材全部洗净~

步骤 6
7

抓1小把花椒粒冲入开水放凉备用~

步骤 7
8

锅内水烧开滴几滴食用油,下青菜快速焯一下捞入凉水中,这样做青菜翠绿。

步骤 8
9

捏去水份切碎再次攥干水份备用。

步骤 9
10

虾仁切小粒,加白胡椒、盐、料酒腌制一下。

步骤 10
11

玉米粒我是现剥的,杏鲍菇、胡萝卜、小葱、切小粒,姜切末。

步骤 11
12

鸡胸肉剁糜,或用搅拌机打成泥!

步骤 12
13

放入大的容器内,加一个鸡蛋,耗油、生抽、1小勺白糖提鲜、白胡椒、香油、盐、鸡粉。

步骤 13
14

朝一个方向搅匀,然后加姜末,如果感觉颜色不够可以加一点点老抽。

步骤 14
15

花椒水分次打入鸡胸肉馅里,滤掉花椒粒。

步骤 15
16

朝一个方向搅拌至馅和花椒水完全融合,花椒水不要打入过多,否则太稀不好包!

步骤 16
17

先加入青菜、胡萝卜、杏鲍菇。

步骤 17
18

拌匀

步骤 18
19

再加入小葱、玉米、虾仁。

步骤 19
20

拌好的样子

步骤 20
21

擀皮~

步骤 21
22

包馅料,全麦粉筋度不够,不要大力拉扯!

步骤 22
23

大饺子

步骤 23
24

下锅煮

步骤 24
25

捞出

步骤 25
26

弄个蘸水开吃!

步骤 26

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