豉椒炒花甲【Black Bean Sauce Fried sixties】

简单 4人份

香港大排档经典菜式

豉椒炒花甲【Black Bean Sauce Fried sixties】
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食材清单

其他
  • 1个红辣椒
  • 1把豆豉
  • 1斤大花甲
  • 适量湿粉
  • 适量白酒
  • 适量蒜蓉
调味料
  • 适量盐
  • 适量糖

营养成分

热量

433.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

76.0 克

纤维

1.0 克

9.0 克

266.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

用热水滚至花甲开口,捞起备用

2

热锅下油,爆香蒜,辣椒丝,豆豉

3

加花甲,炒几下

4

把酒倒进去,翻炒,过后,加盐糖,湿粉打芡,起锅,enjoy

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