巧克力栗子玛德琳
简单
4人份
所用模具：法焙客12连栗子烤盘FB10212
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食材清单
其他
- 100g鸡蛋
- 100g黄油
- 10g可可粉
- 3g泡打粉
- 90g低筋面粉
调味料
- 100g糖粉
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
980.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将全蛋，糖粉混合。
2
倒入可可粉，低筋面粉，泡打粉。
3
搅拌均匀。慢慢加入融化的黄油液，黄油的温度注意不要太高，最佳60摄氏度。将混合好的面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏静置半小时。
4
冷藏好的面糊挤入模具中。
5
如图加入一半即可。
6
挤入果酱或者是焦糖酱。
7
如图状态，酱料太多容易影响玛德琳小肚子的高度。
8
奶酱用面糊覆盖住，面糊总共放8分满就可以了。
9
放入烤箱炉温180摄氏度，烘烤15min左右就可以出炉了。
10
冷却后可以在底部蘸一些巧克力酱，蘸一些榛子或者花生碎。
