火腿青椒披萨
简单
4人份
用料正宗，简单易做，味道绝不比必胜客的差。以下是三份火腿青椒披萨的配料，别弄错了哦。
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食材清单
其他
- 12克奶粉
- 150克比萨酱（可以自制，比买的好）
- 1小勺（5毫升）干酵母
- 1小勺（5毫升）食盐
- 200克水
- 20克橄榄油
- 210克高筋面粉
- 270克马苏里拉芝士
- 90克低筋面粉
- 适量西式火腿、青椒
调味料
- 15克白砂糖
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋面粉、低筋面粉、水、橄榄油、白砂糖、干酵母、盐、奶粉揉成面团放至28度环境下，盖上保鲜膜，发酵至2倍大；
2
发酵后的面团挤出气泡分成3份（8寸盘），室温下醒发15分钟，醒发好了把面团擀成8寸盘大小，中间薄边上稍厚；
3
面饼放烤盘里，均匀地扎些小气孔，放室温下发酵20分钟；
4
每份面饼上均匀涂抹3大勺比萨酱，再撒上50克马苏里拉芝士（刨丝的）；
5
撒上适量火腿丁，再撒上20克芝士；撒上青椒丁，在表面铺上一些整片火腿片；
6
放入预热好的170度烤箱烤10分钟，再拿出来撒上20克芝士，放入烤箱继续烤5分钟即可出炉；
7
出炉时如果再撒上一些芝士粉，味道会更香。
