高颜值的蒜蓉蒸丝瓜
简单
4人份
丝瓜是一种高营养的低脂蔬菜，既美容又有很多保健疗效。家常做法大都是炒着吃，比如炒鸡蛋，但是丝瓜带皮炒菜，成品容易发黑，刮皮吃又损失营养，这款蒜蓉蒸丝瓜既保留了丝瓜的营养还美味，而且颜值也高，操作如下：
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食材清单
其他
- 2-3根丝瓜
- 大蒜一头
- 粉丝一小把
蔬菜
- 胡萝卜少许
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
279.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉丝用水浸泡备用
2
丝瓜斜切段，这样方便摆盘，而且斜着切增加切面面积，便于后续盛蒜蓉。
3
丝瓜撒两勺盐拌匀，腌制十分钟。
4
蒜蓉用刀剁成末
5
胡萝卜切成细丁。
6
粉丝铺入盘子里，选一个大一点的浅盘子。
7
调料汁：一勺蚝油，两勺味极鲜酱油，一点点白糖，两勺水。
8
炒锅放油炒蒜蓉和胡萝卜丁，加入料汁，炒匀后关火。
9
用勺子舀蒜蓉平铺在丝瓜斜切面上。
10
都完成后，将盘子放入蒸锅，上汽蒸8分钟左右。
11
开锅后的成品。
12
成品汤汁浸入粉丝，菜品颜色鲜亮，蒜香味浓郁。
