幺儿最爱•糖醋鹌鹑蛋
简单
4人份
吃鹌鹑蛋保护幺儿的视力： 鹌鹑蛋中含有较为丰富的核黄素，其含量是鸡蛋的2.5倍，对我们的视力有着一定的保护作用。 除了这些以外，鹌鹑蛋中所含的矿物质铁元素、维生素D含量也都比较丰富；经常食之对身体的机能也有促进作用。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 2勺醋
- 一勺冰糖
- 适量油
蛋类
- 若干鹌鹑蛋
调味料
- 小半勺白糖
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹌鹑蛋
2
洗净
3
煮熟
4
剥皮
5
擦干
6
“大火”油炸
7
炸至金黄捞出
8
稍许油
9
放入冰糖一勺
10
小火至焦糖色
11
（注意冰糖不要太老，会苦）
12
锅内加入鹌鹑蛋裹均匀
13
小火，锅内加入
14
生抽1勺
15
白糖小半勺
16
醋2勺
17
翻炒均匀出锅
