家常肉沫豆腐
简单
4人份
晚上，一盏灯，一家人围坐在桌边吃着聊着。饭软软的，菜暖暖的。
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食材清单
其他
- 一块老豆腐
- 三个香菇
- 三瓣蒜
- 六粒花椒粒
- 少许味精
- 少许淀粉
- 少许生抽
肉类
- 少许肉沫
蔬菜类
- 一片姜
- 半根大葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
513.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉沫用料酒，生姜，淀粉腌制十分钟。
2
葱切小段，蒜去皮拍碎，香菇切片。
3
老豆腐切块煎至两面金黄备用。
4
锅内放油加热倒入肉沫炒熟。
5
加入蒜及香菇片翻炒均匀。
6
加入煎好的豆腐翻炒。
7
加生抽，盐，味精，花椒提味。这时加入水和淀粉的混合物勾芡(淀粉不要多)。再加入大葱翻炒一下即可出锅。
8
色香味俱全。
9
白米饭简直是百搭。
