排骨炖笋干
简单
4人份
家里晒的笋干 家里过年必备 越煮越好吃！
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食材清单
其他
- 个八角
- 克排骨
- 克笋干
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺老抽
- 块桂皮
- 粒花椒
- 辣椒
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克白糖
- 克盐
营养成分
热量
428.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
782.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨解冻
2
笋干泡一天
3
排骨洗净加生姜焯水
4
同时笋干洗净切段 准备辅料
5
花椒 干辣椒 八角 桂皮（可不放），生姜 大蒜
6
焯水后 洗净 切块
7
放油，放配料 放冰糖 小火炒香
8
放入排骨炒香
9
放 蚝油 生抽 老抽 料酒
10
拿出电炖锅 放笋干 放排骨 放水，放盐
11
或者就锅大火煮也可以
12
好了 小火 煮一晚上吧
13
第二天早上起来 关掉 然后捞出 放点葱 好看一点！
