萝卜糕（不加水）
简单
4人份
广东美食——萝卜糕
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食材清单
其他
- 1/3条腊肉
- 2根萝卜
- 400克粘米粉
- 两只腊肠
- 适量根葱
- 适量瑶柱
- 适量蒜
海鲜类
- 适量虾米
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 2小勺盐
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将腊肠腊肉切丁，瑶柱撕碎，萝卜削成萝卜丝，倒出萝卜汁备用，讲粘米粉倒进萝卜汁中，搅至糊状（用勺子盛一勺粉浆倒进盆中间不断开即可），用腊肉倒进锅中炒至出油，依次倒进腊肠，虾米，瑶柱，洋葱末，蒜末爆炒至出香味，盛起备用（馅料本来就是咸的所以不用放盐）。用炒过馅料锅倒一点油加盐继续炒萝卜，炒熟后盛起，放凉后倒入粉浆中。水开后隔水蒸20分钟后再放入馅料蒸10分钟，撒上葱花，完美出锅。成品在下图哈！
2
成品图！
3
开吃咯！
