巴黎遇上四川（巧克花椒力慕斯）
简单
4人份
4人份
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食材清单
其他
- 100g巧克力（52％）
- 2个蛋黄
- 2大匙花椒和麻椒粉
- 30g黄油
- 4个蛋清
- 750g淡奶油
调味料
- 30g白砂糖
营养成分
热量
240.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把巧克力，黄油花椒和麻椒粉加热融化，等巧克力冷却到常温
2
倒入蛋黄
3
把蛋清加砂糖打至硬性发泡
4
在巧克力酱里倒入一点蛋清，搅拌
5
倒入打发的淡奶油
6
把巧克力倒入剩下的蛋清中，轻轻地搅拌，倒入杯子，冷藏
