坚果薄脆（嘎巴脆）
简单
4人份
一款消耗蛋白 简单又好吃的零食 坚果随意搭配
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食材清单
其他
- 2个（65-70克）蛋白
- 30克低粉
- 30克杏仁片
- 35克低粉
- 50克黄油
- 5克杏仁粉
- 8克可可粉
- 8克杏仁粉
- 原味儿：
- 可可味儿：
调味料
- 1.5克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
142.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
嘎巴脆
2
材料准备好
3
黄油隔水融化 放凉备用
4
砂糖加入蛋白 用手抽混合均匀 无需打发
5
再加入放凉的黄油（黄油太热会烫熟蛋白）
6
分类过筛加入
7
过筛会更细腻
8
过筛后的状态
9
装入裱花袋儿
10
减小口开始挤
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铺油纸防粘
12
挤完放入烤箱几十秒看到摊开取出放坚果
13
或挤完直接震烤盘也可以摊开
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摊开后直接放坚果
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放上适量杏仁片
16
风炉145度20分
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观察上色情况
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金黄色即可
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酥脆爽口
20
简单易做
21
装进铁盒里
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原味儿
23
可可
24
嘎巴脆
25
嘎巴脆
