最正宗的广东牛腩焖萝卜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克牛腩
- 10粒花椒
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1小块桂皮
- 1片陈皮
- 1片香叶
- 2个八角
- 2大勺柱候酱
- 一根萝卜
蔬菜
- 2根青蒜苗
蔬菜类
- 3根香菜
- 3片姜
调味料
- 20克冰糖
- 5克盐
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩洗干净后用开水煮开，将浮沫去掉
2
所有香料下锅炒香，放牛腩翻炒5下，下两大勺柱侯酱，炒至表面上色均匀
3
加清水，料酒，酱油，老抽和冰糖一起煮
4
萝卜切块，煮熟待用
5
牛腩焖煮一小时后放进萝卜，小火慢慢焖一小时，让其味道混合
6
试味，看看牛腩和萝卜的软烂程度。不要太烂，有嚼劲更好吃哦
7
软绵美味的牛腩焖萝卜出锅咯！这个就是广东的味道！哈哈
