樱花牛奶慕斯蛋糕
简单
4人份
留给自己用。 初学，就是觉得很好看，想尝试一下。 看了很多方子，有6寸的，有8寸的，最后自己攒了一个8寸的。
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 125克奶油奶酪
- 160克奥利奥饼干碎
- 170克脉动
- 1片6寸海绵蛋糕
- 200克淡奶油
- 2片（10克）吉利丁片
- 2片吉利丁片
- 80克黄油
- 若干樱花
- 适量纯净水
调味料
- 10克糖
- 20克糖
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
275.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作6寸海绵蛋糕，切分成1.5厘米
2
（蛋糕放入烤箱后准备以下步骤）
3
黄油（80克）融化倒入奥利奥饼干碎（160克），拌匀放入模具压实，放入冰箱冷藏备用。
4
奶油奶酪室温软化，用手动搅拌器搅拌顺滑
5
凉水软化吉利丁片
6
牛奶加糖加热，稍凉加入软化的吉利丁片
7
吉利丁牛奶加入芝士糊拌匀
8
淡奶油加糖打至6分发。（有纹路，纹路较软）
9
牛奶芝士糊与打发淡奶油混合均匀
10
混合好的慕斯糊倒入模具。（先到三分之一，冷藏20分钟放入海绵蛋糕片，再把剩下的全部倒入）
11
准备镜面层
12
软化的吉利丁片放入适量纯净水融化，与汽水混合
13
混合的液体倒入模具，放入樱花。
14
放置冰箱冷藏
