玉米面香蕉巧克力碎磅蛋糕
简单
4人份
实验性的用玉米面替代低筋粉，并且弃用黄油，做出来味道也很好吃呢！ 例行的小tip放在前面： ❗️如果没有椰浆可以不用的！ ❗️家中如果有香草精和肉桂粉的话，适当加入一些风味更佳！ ❗️泡打粉可以替换成其他的吗？可以替换成小苏打，其他的还不知道哦，还没试验过呢！ ❗️烤出来的样子跟模具有关系，我用的吐司盒，比较宽大比较深，就没有太膨胀高出来，如果用比较窄的模具效果会比较好哦！或者在烤的表面成型后在中间划一刀也会考出开裂效果！
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食材清单
其他
- 10克椰浆
- 10克玉米油
- 10克蜂蜜
- 230克玉米面
- 2个鸡蛋
- 2根香蕉
- 3克无铝泡打粉
- 65克巧克力
营养成分
热量
243.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
764.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香蕉捣烂，最好用熟透的香蕉，香蕉味更浓，而且也更容易捣烂。
2
加入鸡蛋，椰浆、玉米油、蜂蜜，搅拌均匀。
3
筛入玉米面、无铝泡打粉。
4
加入巧克力碎，我直接用了一板明治牛奶巧克力，换做黑巧也很好吃哦！牛奶巧克力比较甜，所以只加了10克蜂蜜调味，用黑巧的话根据自己口味适当调整蜂蜜用量！
5
模具内垫上油纸，方便脱模。
6
烤箱预热后放入，上下火200度烤40～45分钟即可。注意⚠️烤出来的样子跟模具有关系，我用的吐司盒，比较宽大比较深，就没有太膨胀高出来，如果用比较窄的模具效果会比较好哦！或者在烤的表面成型后在中间划一刀也会考出开裂效果！
