莲藕肉丸子 宝宝辅食食谱
“参考月龄：12个月以上 君君最近做了一款莲藕小丸子，一口咬下去，有莲藕的粉糯，也有香香的肉，口感丰富，口味清淡却异常好吃。 实在是太香了，而且是一如既往的简单~我把做好的小丸子串了起来，宝宝看了肯定开心到合不拢嘴，会吃的特别起劲儿。 但是一定要陪着宝宝吃，避免他伤到自己。 亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！”
食材清单
其他
- 25克面粉
- 2个鹌鹑蛋
- 2克姜片
- 30克土豆
- 50克猪肉馅
- 50克莲藕
- 8克胡萝卜
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
974.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：猪肉馅50克、莲藕50克、土豆30克、胡萝卜8克、面粉25克、鹌鹑蛋2个、姜片2克
操作时间：20分钟
难度分析：初级
肉馅中加入油、宝宝酱油、姜片，搅拌均匀。
麻麻们在选择猪肉的时候，可以选择稍稍带有一点肥肉的部位哦，这样做好的小丸子吃起来就不柴了！
莲藕、土豆、胡萝卜擦成丝。
切莲藕的时候要注意看看藕孔是否还有泥沙，有的话要再次用清水冲洗干净。
继续把莲藕、土豆、胡萝卜切成末。
切好的食材，全部放入肉馅中。
如果宝宝可以接受食物本身的味道，就可以不用添加调味品，如果宝宝不喜欢，可以加适量的盐进行调味~~
加入面粉和鹌鹑蛋，用筷子搅拌混合均匀。
面粉不能加得太多，最好按照我的比例来。如果面粉加得太多，吃的时候就会有点硬，口感不好~
取一块，用手轻轻揉成小丸子。可以双手蘸取少量的清水，会不容易粘手哦~
小丸子全部揉好后，放入盘子中。
接着把丸子放入蒸锅，蒸15分钟。
熟透取出，用竹签串起来。
我在表面又淋了一点自制的番茄酱，萌萌的，非常可爱，宝宝怎么会不喜欢呢？
做好的小丸子可以用来做汤或者搭配主食，一顿吃不完，剩下的小丸子可以密封放到冰箱中冷冻起来，1周内吃完就可以啦~