浓情巧克力塔配巧克力草莓伯爵
简单
4人份
浓情时刻，怎么能少得了巧克力君呢？让tescoma手把手教你如何将黑巧白巧华丽丽变身成浓情无限的巧克力塔吧！再加上造型可爱的巧克力草莓伯爵，吃货女孩必定为此塔倾心哦，绝对的表白神器哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #塔皮
- #塔馅
- #装饰
- 100g低筋面粉
- 160g黑巧克力
- 2个蛋黄
- 50g白巧克力
- 50g黑巧克力
- 60g淡奶油
- 8个草莓
- 适量蛋白糖霜
调味料
- 25g细砂糖
- 30g糖粉
- 50g无盐黄油
- 少许盐
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
722.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
工具：tescoma烘焙工具组合
2
10cm波浪形松饼烤杯4件套（可脱杯底），烘焙加热勺，机械式面粉筛，烘焙料理碗，裱花笔，， 硅胶铲，折叠烘焙架，蛋清分离器等。
3
黄油、糖粉、盐放入容器里，筛入面粉（Tips：使用tescoma机械式面粉筛，筛粉更省时省力哦！）。
4
用手混合一下容器里所有的材料，用手揉捏成细砂状。
5
两个鸡蛋蛋清分离，分次把蛋黄加入到步骤3（工具：tescoma蛋清分离器）。
6
混合一下蛋黄和面糊，手揉成团。
7
把混合好的面团放冰箱冷藏醒发15分钟，取出后平均分成4份，分别擀成薄面片，整形入派盘里，用叉子在中间扎些小洞洞（工具：tescoma10cm波浪形松饼烤杯4件套）。
8
上下火200℃，中层烤12-15分钟，表面上色即可取出。
9
塔馅巧克力全部放容器里，隔水加热融化后，稍微放凉；奶油加入细砂糖打发，把巧克力酱分次加入到打发奶油里，继续搅打至全部巧克力酱都加入完毕。然后把巧克力奶油酱用裱花袋挤入派中间（工具：tescoma烘焙加热勺）。
10
50g的黑巧白巧分别用不同的容器隔水加热融化，把草莓泡进巧克力溶液里，取出，待冷却凝固后即可用裱花笔加糖霜做出想要的造型哟。
