生酮减肥食谱~6寸意大利提拉米苏
简单
4人份
生酮减肥想甜点，那么来吃个提拉米苏吧，口感丰富，超满足~
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食材清单
其他
- 10g吉利丁（隔水加热融化）
- 150cc浓缩凉咖啡（泡手指饼用）
- 15滴榛果甜菊糖
- 15滴甜菊糖
- 190g鲜奶油（打发至纹路出现）
- 1大勺兰姆酒
- 1大勺椰子面粉
- 1大勺洋车前子壳粉
- 1大勺赤藻糖醇
- 1小勺泡打粉
- 1小勺香草精
- 250g马斯卡彭（隔水软化）
- 2个全蛋
- 30g低碳杏仁粉（扁桃仁）
- 30g赤藻糖醇
- 5g香草精
- 拇指饼干部分
- 提拉米苏部分
- 适量低碳无糖可可粉
营养成分
热量
378.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
作法
2
拇指饼干
3
混合材料后
4
烤箱180℃ 12--15分钟，视大小进行时长调整
5
1 将马斯卡彭隔水软化温度勿超过45度加入赤藻糖醇 香草精 甜菊糖 榛果甜菊糖 兰姆酒 搅拌均匀 （勿过度搅拌）【代糖可按食谱，也可调整为其中一种或两种】
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2 将吉利丁片 隔水加热成为液状 再将加入1 拌匀。
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3 鲜奶打发至奶油霜有纹路产生即可 再将加入拌好 3 马斯卡彭糊 用手持刮刀拌匀 。
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4 烤好的饼干（生酮拇指饼干详见下方；或直接电饼铛做生酮小煎饼） 沾取义式浓缩咖啡备用 放在蛋糕当夹层。
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5 准备6吋慕斯圈 下方围着铝箔纸 垫着托盘支撑 可移动至冰箱冷藏。
10
6 将好的蛋糕糊 倒入慕斯圈内 ㄧ层蛋糕糊ㄧ层饼干沾取咖啡液 交叉放入 将完成后放置冰箱冷藏4小时以上 取出后撒上可可粉再脱模即可（脱模可上用热毛巾或吹风机 沿着慕斯圈加热 即可脱模完成。
