五彩刀切馒头

简单 4人份

娃大了~喜欢吃漂亮的东西~ 加上不爱喝奶~ 所以做她吃的东西的时候都尽量放些牛奶或者配方奶 给娃单独做的分量不大 一共做了180g的面粉 做好之后奶香十足 很松软 我家宝宝很喜欢 这次果蔬粉我只用破壁机打了一次，没有过筛，偷懒了 看着很细腻 结果今天用的时候揉好面会看见颗粒 但是不影响口感 馒头吃的时候吃不出颗粒感 果蔬粉传送门 甜菜根粉：https://www.xiachufang.com/recipe/103719415/ 菠菜粉：https://www.xiachufang.com/recipe/103731376/ 紫薯粉：https://www.xiachufang.com/recipe/103731386/ 胡萝卜粉：https://www.xiachufang.com/recipe/103731398/ 南瓜粉：https://www.xiachufang.com/recipe/103731410/

五彩刀切馒头
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食材清单

其他
  • 180克中筋面粉
  • 2克酵母
  • 适量果蔬粉
  • 适量牛奶
调味料
  • 5克糖

营养成分

热量

556.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

40.0 克

纤维

8.0 克

糖

6.0 克

钠

732.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

除牛奶、果蔬粉以外的材料都混合均匀，然后加适量的牛奶揉成光滑面团。

步骤 1
2

没有牛奶用白水也是可以的~~

步骤 2
3

我手揉的，大概揉了五分钟~

步骤 3
4

面团一定要揉的光滑~没有气孔~

步骤 4
5

我180g面粉加牛奶之后出来的是309g的面团

步骤 5
6

我准备做六个颜色，所以分了六份，每份50g左右~~

步骤 6
7

将面团分别加入果蔬粉继续揉成光滑的面团~

步骤 7
8

加粉的过程中不用加水，直接加好粉继续揉就可以了~

步骤 8
9

如果实在觉得干，就用手在水龙头那里沾一下水，然后继续揉面就可以了~

步骤 9
10

5个彩色面团~

步骤 10
11

50g面团

步骤 11
12

菠菜粉2g

步骤 12
13

胡萝卜粉2g

步骤 13
14

南瓜粉2g

步骤 14
15

甜菜根粉2g

步骤 15
16

紫薯粉3g

步骤 16
17

六个揉的很光滑的面团

步骤 17
18

一定要狠光滑的面团

步骤 18
19

没有气孔的面团

步骤 19
20

不沾手，不沾盆那种

步骤 20
21

六个面团分别搓成长条

步骤 21
22

用到直接切成需要的大小

步骤 22
23

将做好馒头码在蒸屉上，盖上盖子发酵30分钟左右~

步骤 23
24

开火，上汽10分钟，关火焖3分钟即可

步骤 24
25

蒸好的馒头晾网晾一下

步骤 25
26

散一下热气

步骤 26
27

看着是不是很有食欲？

步骤 27
28

胡萝卜的和南瓜的傻傻分不清

步骤 28

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