鸡肉蒸饭
简单
4人份
一道融合了意大利海鲜饭和跟香港仔蒸鸡做法的创新鸡肉蒸饭
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食材清单
其他
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量生粉
- 适量米
- 适量老抽
- 适量香菇
- 适量麻油
肉类
- 1只鸡腿肉
- 适量腊肉
蔬菜类
- 适量生姜
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米洗好，加水后放入电饭煲或者蒸屉煮至7成熟
2
香菇切片、生姜切片一部分、切丝一部分、葱切成葱花、腊肉切片
3
鸡腿切块
4
加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、麻油、生粉、姜丝、腌制
5
炒锅烧热倒油
6
油热后，加入姜片爆香，再将腌制好的鸡块倒入油锅煸炒至5成熟后盛出
7
热锅内倒油烧热加入老抽和白糖，调好酱汁备用
8
煮至7成熟的米饭和鸡肉块以及腊肉同时盛放至炖盅内
9
盖好炖盅盖子放进蒸锅里面大火蒸10分钟
10
7蒸好的鸡肉饭拿出淋上特制汤汁
11
撒上葱花即可上桌了~