秘制陈醋罗汉果鸡脚
简单
4人份
寒溪水妇联主任指导，陈醋遇上罗汉果，酸甜美味～～～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个罗汉果
- 1瓶陈醋
- 1碗凉白开
- 2个八角
- 2斤鸡爪
- 适量冰块
蔬菜类
- 1块姜
调味品
- 250克冰糖
- 一碗酱油
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
738.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡脚去脚趾甲，对半切开，洗干净，沥干水
2
生姜洗干净拍扁加两粒八角烧开水
3
水开之后把鸡脚、生姜、八角，可以加点料酒去腥，倒下去煮15分钟左右
4
捞起来浸凉水后再捞起放冰箱（如果用冰块，浸冰水时间不宜太长，会导致肉质硬硬的）
5
着手陈醋汁：凉白开+陈醋+罗汉果（掰开小块）+冰糖+酱油+八角，直接下锅煮至冰糖融化，即可倒起来放凉
6
把鸡爪从冰箱拿出来倒进放凉的陈醋汁里
7
充分搅拌，盖上保鲜膜，放冰箱3个小时后即可疯狂吃啦～～～我通常是晚上做，第二天吃，放越久越入味！
