美善品—没蛋还敢叫蛋糕的素南瓜蛋糕
简单
4人份
南瓜买多了的结果就是： 南瓜浓汤、南瓜蛋糕、小米南瓜粥、南瓜松饼、南瓜馒头、南瓜一切🤣
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食材清单
其他
- 1/2茶匙泡打粉
- 1180克水
- 1茶匙干酵母粉
- 200克低粉
- 200克南瓜
- 4颗红枣
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
713.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
将500克水放入主锅，置入网锅，将南瓜放入网锅内，以25 分/Varoma/速度 1蒸煮，利用刮刀棒辅助将网锅取出，待南瓜完全放凉。清空主锅
3
将80克水、糖和干酵母粉放入主锅，以1 分/37°C/速度 3加温。
4
加入放凉的熟南瓜肉、低筋面粉和泡打粉，以30 秒/速度 3混合，再以1分/揉面。
5
蛋糕模具抹些油，我比较懒不想洗刷子，直接用黄油棒涂了一圈
6
倒入涂抹了油的弹簧扣蛋糕模 (Ø 15 cm)内，轻轻刮平，在温暖的地方发酵至1倍高（约1小时）。清洁主锅。
7
红枣去核，轻轻摆在发酵好的南瓜🎃表面
8
再将蛋糕模放入蒸锅内备用。
9
将600克水放入主锅，架上蒸锅，以35 分/Varoma/速度 1蒸煮，取出放凉后脱模，切块享用。
10
很软糯
11
吃完了晚饭的孩子还要再来一块儿
