玉兰片烩猴头菇
简单
4人份
鲜咸适口，诱人食欲。因为猴头菇中水分含量过多，需将水分沥干，才能吸收调味汁，增加菜品的鲜醇度。
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食材清单
其他
- 0.5小匙味精
- 0.5小匙精盐
- 150克水发玉兰片
- 250克猴头菇
- 25克食用油
- 2小匙高汤
蔬菜类
- 1小块生姜
- 2棵香葱
营养成分
热量
235.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
379.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猴头菇放入沸水中焯透后捞出用凉水冲凉，沥干水分切片，和洗净的葱、姜一起装入碗内，用盐、味精、高汤调味，上蒸锅蒸熟，取出扣入盘中
2
玉兰片洗净，切成0。2 厘米厚的片，入锅煮透，捞出，摆于圆盘四周，淋上蒸猴头菇的汤汁即可
