纯手工披萨（附披萨饼皮制作步骤）
简单
4人份
之前在家里买过一次披萨，披萨小不说，馅料也少。这两天孩子吵着要吃披萨，思来想去，还是自己做吧！买的披萨又贵食材也不新鲜。话不多说，撸起袖子做起来！ 自己做的很好吃，不比外面做的差，而且自己做的干净，吃起来也比较健康。 此配方为两个九寸披萨饼皮。馅料是一个的量。（因为我和孩子两个人吃只做了一个，另一个放冰箱冷冻起来了） 今天抽空写个方子，记录一下食谱，方便以后再做。就这样吧！想起什么再来补充，不喜欢此方子的请绕行！！！！！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 【披萨饼皮】
- 【披萨馅料】
- 100克马苏里拉芝士
- 125克温水
- 175克高筋面粉
- 18克玉米油（橄榄油或者黄油）
- 1小把洋葱
- 1小把豌豆粒
- 2克酵母
- 2片火腿片
- 75克低筋面粉
- 半个红椒
- 半个青椒
- 半根胡萝卜
- 适量玉米粒
肉类
- 30克肉松
调味品
- 15克砂糖
调味料
- 2克盐
- 适量披萨酱
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
709.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把酵母放入温水里，搅拌均匀。水量为面粉的1/2，面粉一共250克，水量为125克。
2
高筋面粉、低筋面粉、盐、糖混合，加入玉米油。倒入加了温水的酵母液，搅拌成絮状。
3
揉成光滑面团。
4
面团上面盖上保鲜膜，放入烤箱，选择发酵功能。定时40分钟。
5
面团发酵至两倍大时取出，揉面排气，分成相等的两份，醒15分钟！（等待的时间可以开始准备其他食材）
6
披萨盘刷上玉米油，刷底的油另外称。（这样烤出来的饼底酥脆）面团擀成比九寸稍微小一点的尺寸，放入披萨盘！用手整形，把中间的面饼往向四周推，做出中间薄四周厚的饼边，用叉子扎上小孔。
7
所有食材切好，放不粘锅，炒出水份备用。
8
撒料顺序：先均匀的刷一层披萨酱，再撒一层马苏里拉芝士，然后接着先放肉，后放菜。可以放一些自己喜欢的食材，例如：鸡胸肉、口蘑、肉片、披萨草、辣椒粉什么的。根据自己喜好放。再接着撒一层马苏里拉芝士！最后就可以放烤箱烤啦！放入烤箱中层，上下火200℃，15分钟烤制表面金黄色。上色了就可以取出了。
9
成品。
10
准备好姿势，开吃。
