「极简」糖醋荷包蛋
简单
4人份
从妈妈那里学来的，简单美味，拒绝一切花里胡哨。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2勺生抽
- 2勺醋
- 4个鸡蛋
- 半勺淀粉
- 适量油
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
698.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
671.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煎荷包蛋油要放多一些，煎出来的鸡蛋边口感好。
2
不粘锅做的，没试过铁锅，直接打入🥚，全程大🔥，这样会有糖心，不爱吃糖心的可以中🔥多煎一会。千万不要去翻它，用锅铲把油撩到🥚身上，过一会晃晃，锅蛋就分离了，这时候翻面，节省时间打入下一只鸡蛋。（不用非挑双黄的）
3
大概煎成这个样子。
4
酱油和醋，大概就是比我们平时吃饺子的蘸料多一些，（不要多调，会咸）加入糖适量，可以边尝味道边放，爱吃甜的可以多放一些，调匀备用。
5
大概半勺淀粉，加多点水调匀备用。多放水味道可以柔和一些。
6
油倒出，不用刷锅，直接下酱汁，烧开后加淀粉汁。倒入鸡蛋后可以直接关🔥，翻炒均匀出锅。
7
装盘，非常下饭。
