酸奶桑果巧克力慕斯
简单
4人份
最近是桑果的季节 但是桑果是非常酸的,因此我发明了桑果搭配酸奶的吃法,脑子动动索性把它做成慕斯🍰
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食材清单
其他
- 200克酸奶
- 2片(10g)吉利丁片
- 3克(可加可不加)是用来淋面的可可粉
- 40克奥利奥饼干碎
- 40克巧克力
- 40克纤夫饼干碎
- 45克黄油
- 50克牛奶
- 80-100克桑葚
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
527.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
纤夫饼干碎和奥利奥饼干碎各自加黄油搅拌均匀后 倒入6寸模具压实 盖上保鲜膜 放冰箱冷藏30分钟以上
2
桑葚压碎成图片的样子备用
3
巧克力切碎 待会和奶油一起融化 50g奶油放入奶锅加热然后再加入巧克力碎一起加热到全部融化
4
奶油打发 淡奶油加糖打发到6分 分开放到两种味的慕斯糊
5
热牛奶浸泡过的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全融化, 分开两份,一份倒入巧克力糊搅拌均匀,一份留去桑果那边
6
这份桑果慕斯的料是用200g酸奶加80g桑果加50g奶油和25ml(有吉利丁)牛奶混合而成的
7
先倒巧克力糊到模具 冷藏半小时再倒入桑果糊 冷藏2小时后就可以吃啦
8
一次过两种口味 真好
