美味又低脂～三鲜豆腐煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/3根胡萝卜
- 1克胡椒粉
- 1勺蚝油
- 1盒内脂豆腐（清美）
- 3-4根蟹肉棒
- 50g金针菇
- 半个冬笋
- 少许香菜（或小米葱）
调味料
- 2克盐
- 2克糖
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜，冬笋，金针菇洗净切丝。蟹肉棒可以先拿出来，自然解冻一下。
2
把前面切好的三丝放入开水中，放一小勺盐，让开水沸腾1分钟，捞出备用。
3
此时，蟹肉棒没这么硬了，按上图切丝。
4
热锅，放少许油（一点点），放入豆腐（豆腐可以直接小刀在盒子里划几刀，倒出来就这样一块块的了），把前面涮过水的三丝，还有切好的蟹肉棒一起到入锅中，放半碗水，尽量少用锅铲翻，豆腐容易碎。大火，水沸腾后，放盐，糖，蚝油调味。如果有砂锅，可以倒入砂锅，放一把香菜或者葱。如果喜欢汤汁稠一点的朋友可以在放香菜前加点水淀粉，使汤汁稠点。美味就这么简单。
