黑森林华夫冰激凌
简单
4人份
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食材清单
其他
- #巧克力华夫#
- #樱桃冰激凌#
- 100g冰激凌粉
- 15g可可粉
- 160g低筋面粉
- 160g牛奶
- 1小勺泡打粉
- 2个蛋黄
- 2只鸡蛋
- 40g黄油
- 45g淡奶油
- 5块法芙娜巧克力
- 80g牛奶
- 少许朗姆酒
- 若干易果加州樱桃
调味料
- 80g细砂糖
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
548.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【樱桃冰激凌】
2
蛋黄隔热水边烧边用打蛋器搅打到体积变大。
3
混合牛奶、淡奶油和打发后的蛋黄。
4
倒入冰激凌粉，用打蛋器搅打顺滑。
5
加入少量朗姆酒，搅拌均匀。
6
把切碎的樱桃加入冰激凌液，搅拌均匀。
7
倒入保鲜盒，放冰箱冷冻。
8
【巧克力华夫】
9
鸡蛋加砂糖打发到蛋液颜色变浅体积变大。
10
加入融化的黄油，搅打均匀。
11
加入牛奶和朗姆酒，搅拌均匀。
12
面粉、可可粉、泡打粉混合均匀，过筛到面糊里，搅拌成顺滑的巧克力面糊。
13
华夫模涂油预热，倒入面糊。
14
巧克力敲成碎片，铺在面糊上，再覆盖少许面糊。烤熟后，脱模凉透。
15
用勺子把冰激凌涂抹在两片华夫饼上，抹平后，两块合在一起。
16
放冰箱冷冻，定型后取出切件。
17
注意：对半切开是没有锯齿效果的，要避开华夫饼上的横杠切，才能有牙齿印哦
