香菇鸡腿焖饭 【留学生菜谱，难度0】
简单
4人份
出国之前想找个留学生菜谱，因地制宜，根据国外好买的食材做好吃的饭，没找到，那就自己建立一个吧。 🌟这个超级推荐，制作简单，原料好买便宜。 口蘑、鸡腿、酱油都很好买。料酒亚超和老板说偷偷拿给你，一般会放在仓库里，不会放在货架上。 🌟国外鸡腿超级便宜，我们这里7个才2.6块，多吃鸡腿🍗 拆鸡腿（鸡腿去骨）的链接在这：https://www.xiachufang.com/recipe/102132438/
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食材清单
其他
- 0.5勺糖（没有也可以）
- 1.5只鸡腿（或鸡胸）
- 1勺淀粉（没有也可以）
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 3勺料酒
- 5朵口蘑（或香菇）
- 若干油
蔬菜类
- 若干葱姜蒜
谷物
- 半碗米
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
834.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨（或鸡胸肉）切块，加入葱姜蒜，生抽：老抽：料酒=1:1:1.5勺，玉米淀粉1勺。抓匀腌制，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，冷藏一晚上or一下午。
2
拿出鸡肉，口蘑切片。
3
把锅烧热，放入油，先炒鸡肉，大火炒，不必完全熟，炒到鸡肉表面是金黄色，焦香就可以乘出锅。（请记住，做鸡肉的时候，把鸡肉炒成金黄色，表面就会很香，这个菜就差不到哪去）
4
把口蘑放进去炒30s，炒好鸡肉也放进去，加3/4碗水，生抽：老抽：料酒=1:1:1。有糖的话，放半勺糖提鲜。加入后，搅拌均匀，关火。
5
在米饭锅里，放半碗米，把炒菜的肉、蘑菇、包括汤都倒进来。焖米饭，正常时间，出锅就好啦。
