零失败电饭锅美食｜酱香鸡肉香菇焖饭
简单
4人份
简单又快手的焖饭，还可以少刷碗～香菇鸡肉的搭配像公式一样可以替换，鸡肉南瓜板栗土豆都好吃！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5勺生姜粉
- 1.5勺生抽
- 1.5勺蚝油
- 10朵干香菇
- 1勺五香粉
- 1勺淀粉
- 1勺白胡椒粉
- 1勺老抽
- 1勺鸡精
- 1只鸡大腿
- 2勺料酒
- 2勺油
- 2杯大米
- 适量泡香菇水
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1.5勺盐
- 1.5勺糖
营养成分
热量
509.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
168.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡大腿去骨切小块，加入料酒，糖，盐，生抽，（我还用了味淋，没有就用生抽料酒糖混合）白胡椒粉，五香粉（我还磨了一些黑胡椒进去）淀粉腌制，（我是早餐吃所以提前一晚腌制上了）再加入一勺油封住味道也会让肉更嫩。
2
干香菇泡发。
3
香菇泡发好，水要留着别倒掉。
4
葱蒜切末。
5
洋葱切丝。
6
锅中倒入油烧热。
7
下鸡肉滑散炒至发白。
8
加葱蒜炒出香味。
9
烹入料酒。
10
加入洋葱炒至变透明色。
11
加入生抽老抽翻炒。
12
加入五香粉生姜粉。
13
加入蚝油。
14
翻炒均匀再加入鸡精和糖。
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炒出香味，调味要比炒菜更咸一些，因为还要加入米。
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倒入泡发香菇的水闷出香味。
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倒入提前泡了半小时的米翻炒均匀，提前泡过的大米可以让饭熟的更快。
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烧开后关火就可以倒入电饭锅了。
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水刚刚没过大米即可，因为食材都会出水焖饭过软会不好吃，水千万不能多。
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正常焖饭程序即可，我用的是灶烧饭程序，做好后会有锅巴，超级香！
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开动吧～～