食美粥-蔬菜粥系列|“藕丁花生粥”花生莲藕粥 宝宝辅食 砂锅炖锅做法易学易做
简单
4人份
莲藕是水产，具有生津止渴、降火清热的天然特性，莲藕和花生是很好的食材搭配，熬汤非常鲜甜，搭配糯米熬成粥，又加入了糯米的黏性和糯性，口感粉糯清甜，夏天食用还有开胃的功能。 PS：加入少量糯米是为了让粥底更为黏稠，因为莲藕和花生仁本身粘性较小。 （可盛两碗）
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食材清单
其他
- 100克莲藕
- 1100ml清水
- 20克糯米
- 50克花生米
- 80克大米
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
916.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。
2
砂锅中加入清水1100ml，大火烧开。放入泡好的大米大火烧开，转小火熬煮20分钟
3
莲藕切丁
4
将莲藕和花生仁放入粥锅中继续熬煮20分钟
5
最后放入葱花、盐，搅拌均匀关火即可。
