炸（鸡腿）小翅根
简单
4人份
面包糠买了很久也没用 馋了~ PS：没有面包糠的话 裹料顺序为先鸡蛋液再淀粉，就可入锅炸啦~
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食材清单
其他
- 【腌料】
- 【裹料】
- 1勺生抽
- 2个鸡蛋
- 2勺料酒
- 7个翅根
- 一丢丢（糖:盐＝1:3）盐
- 适量/随意调香类：炸鸡粉/五香粉/黑胡椒粉/蒜末/辣椒面儿等
- 适量淀粉
- 适量面包糠（可不用）
调味料
- 一丢丢糖
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
436.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
翅根洗净后，每个用刀划三刀（易入味）。将腌料与翅根搅拌均匀，并腌制一到两个小时，中途可翻面（用量勺子为图中的勺，最常见的那种，此处只用了炸鸡粉，可以都来点，家里有吃不了辣的人儿~）
2
鸡蛋打散备用
3
拿无水无油的碗分别装入淀粉和面包糠（少量多次 不够再加 避免浪费，鸡蛋液是绰绰有余的，可以先只用一个个大个的鸡蛋）
4
先裹淀粉
5
再裹鸡蛋液
6
最后裹面包糠
7
准备下锅~
8
油热后开小火入锅
9
慢慢炸至焦黄色即可（注意多翻面 小火耐心炸 留意出锅后和在油里的颜色对比~这是出锅后扒开的 不是炸坏的~）
10
有两块炸过了一丢丢哈哈哈哈哈
