熏鲅鱼烟台本地做法
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10瓣蒜
- 没过鱼肉六月鲜酱油
海鲜类
- 2条鲅鱼
蔬菜类
- 1根葱
- 数片姜
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把冷冻鱼，切成块后洗干净，把鱼骨上的血洗掉，块不要太大。放在盆里。将姜、葱、蒜剁碎，再放上花辣粉或五香粉加上生抽或六月鲜，少量料酒，不加盐，放在大碗里泡一小时，生抽或六月鲜酱油一定把葱姜蒜稍拌均匀，然后导入平盘，盖上保鲜膜，静止三小时。
2
三小时后，下锅开炸。
3
捞出控油
4
装盘，开吃。
