自制培根蘑菇三明治
简单
4人份
这款三明治，从烤制面包到最后组装，都是我自己完成的。 头一天下班，刘大宝和老妈去我姥姥家了。于是我也不吃晚饭了，开始和面，当面包烤熟，已经是晚上十二点多了。 第二天一早，起床，煎蘑菇，煎培根，煮鸡蛋，拌生菜，华丽丽的完成我的三明治。 当我拿着照片骄傲的和老公炫耀的时候，老公问儿子，这个好吃吗？儿子说，挺好吃的。我心里那个美啊！
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食材清单
其他
- 100g普通面粉
- 100g黑麦面粉
- 120g水
- 15g橄榄油
- 20g奶粉
- 一个鸡蛋
- 一小勺酵母
- 一片切达奶酪
- 两条培根
- 适量千岛酱
- 适量黑胡椒
菌菇类
- 半个杏鲍菇
蔬菜类
- 适量生菜
调味料
- 10g糖
- 适量盐
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
493.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母放在35度的水中溶解（酵母加在材料表的最后一行了）。
2
所有面包材料混合，揉搓半个多小时，放在温暖处发酵两倍大。分成三份，滚圆松弛15分钟。再将面团擀成椭圆形，从一头卷到另一头，形成橄榄形。放入烤箱，发酵两倍大。取出撒面粉，割包。200度，25分钟左右。
3
取一个面包，侧面切开，将里面柔软的部分挖出一些，便于塞入更多的材料
4
鸡蛋煮熟，切片
5
培根下锅煎熟
6
利用培根留下的 油，将杏鲍菇切片下锅煎，撒黑胡椒和盐，两面煎熟
7
生菜切丝，拌入千岛酱
8
切达奶酪片对角切成两个三角形
9
将面包打开，先铺上拌好的生菜，再依次加入培根片，蘑菇片，鸡蛋片，奶酪片，完成。