紫薯芋泥面包
简单
4人份
荔浦芋头做成面包馅或者是蛋糕馅料都非常好吃。加些紫薯颜色会好看，紫色。
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食材清单
其他
- 130-140克水
- 15克黄油
- 1个紫薯
- 1个荔浦芋头
- 250克高筋面粉
- 2克酵母
- 50克牛奶
- 紫薯芋泥馅：
- 面包：
调味料
- 10克糖
- 15克白糖
- 1克盐
营养成分
热量
581.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
331.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蝶豆花12克加220克温水浸泡15-30分钟。
2
所有材料除黄油外揉成光滑的面团
3
加入黄油混合揉成薄膜
4
取出面团分成7等份，每份80克左右。醒发10分钟……
5
擀成长舌状
6
加入50克芋泥馅，5克蔓越莓干。
7
两头对折
8
左右对折
9
接缝处拼接好、轻轻滚远、稍作整形。
10
放入烤箱发酵至1.5倍大、用大碗装一碗热水放入烤箱、保持烤箱湿度，用发酵箱的请忽略。
11
上下火170度烘烤5分钟上色、转下火170度，上火160度烘烤15分钟。
12
取出、放凉即可食用。
