我吃过最好吃的包子肉馅儿～鲜肉月饼通用！
简单
4人份
这是微博上美食达人：女侠森森的方子～真的超级香，我自己做了鲜肉月饼，酱汁都爆出来了呢～ 月饼皮的方子可参考蛋黄酥的配方～https://www.xiachufang.com/recipe/101887535/?group=share_title_a
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g植物油
- 18g水
- 1g淀粉
- 250g猪后腿肉（肥瘦比例3：7）
- 2g老抽
- 3g蚝油
- 3g麻油
- 8g生抽
- 此料一般可以做10-15个月饼我一个鲜肉月饼肉馅为25g-28g
- 适量（多点香）葱、姜末
- 适量去腥料酒
调味品
- 2g糖
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有材料混合，顺时针搅拌10分钟左右，直到肉馅上劲，即肉馅看起来很黏稠、有纹路。
2
这是鲜肉月饼爆汁的照片～没来得及拍下内部照片就送人了。。但真的是好方子！
