不用油的薯片炸鸡(蒸烤箱)
简单
4人份
写给自己记录用 不用开油锅的炸鸡块
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1瓶盖料酒
- 2个鸡蛋
- 300克Lay's原味波纹薯片
- 450克鸡腿肉
- 适量五香粉
- 适量十三香
- 适量白胡椒粉
- 适量芡粉
- 适量辣椒粉
- 适量香菜籽粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
553.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
四个鸡腿上半部分。
2
去除杂毛，洗净，用厨房纸吸干水份。
3
去骨。骨头不要扔掉，可以用来熬高汤。
4
切成小块(鸡皮要全部保留)，加入料酒、生抽、蚝油、各种辛香料，用手抓匀，放入冰箱腌制2h。味道按个人喜好，我喜欢吃辣的，所以辣椒粉放的较多。😋
5
Lay's原味波纹薯片。
6
薯片放入一个结实的食品袋，用擀面杖敲成碎末。
7
打散2个鸡蛋(加点盐)。
8
取出鸡肉块，蘸蛋液→芡粉→蛋液→薯片碎，平铺在烤盘上。
9
预热烤箱，热风蒸汽模式，230度。
10
预热温度到达后，放入烤盘，关门。定时10min。
11
冒泡啦……
12
出炉。
13
尝尝吧。外部酥脆，掰开看内部还有汁水。好好吃哒😍
14
谢谢观看。
