黄糯米莲藕
简单
4人份
这次买回的莲藕本计划着给女儿做莲藕排骨汤呢，可中午女儿电话的时候，说不想吃猪肉。本来想着炖汤买的两节莲藕比较老，炒来吃不太合适。刚刚好家里有大黄米，就干脆蒸糯米藕吧！煮妇就是这样，总能就地取材，变出新花样来。之前吃过的都是白糯米做的，这一次试试黄糯米如何？
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食材清单
其他
- 一到两节，粗壮一点的更好。藕
- 一大勺蜂蜜
- 一小把大米少量
- 适量黄糯米
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
544.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将适量黄糯米和少量白米淘洗干净
2
用清水浸泡两个小时以上（我临时决定所以浸泡时间只有两个小时，最好多浸泡几个小时）
3
莲藕清洗干净去皮（买那种两头都有节的莲藕），去皮的时候不能把藕节去掉。
4
然后从一头切开
5
将泡发好的米塞进藕眼里，用筷子压紧。盖子一边也塞满。
6
全部塞满后把盖子盖上，用牙签插在一起，防止蒸的时候裂开。
7
冷水上锅，水开后中火蒸一个小时，注意不要烧干锅了！
8
这是已经蒸好的糯米藕
9
莲藕凉一下（不烫手）把它切成片状装盘。
10
蒸熟的莲藕盘子里会有一点水，不要丢掉，把它倒进小碗里，然后再倒一大勺蜂蜜到碗里搅拌均匀。
11
将蜂蜜水浇在切好的莲藕上
12
一道糯米藕就做好了！
13
没用完的糯米加了几颗黑加仑，蒸藕的时候一起蒸成了糯米饭。
