清蒸鸦片鱼头(家常版)
简单
4人份
鸦片鱼(头)肉质鲜美，不需要放太多的调料，新手也可以做的一道美食，这个方法清蒸各海鲜鱼类同样适用。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
海鲜
- 1个鱼头
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 2根葱
- 2片姜
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
468.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个鸦片鱼头，洗净
2
切好葱段，生姜
3
将葱段，生姜，盐，料酒，涂抹均匀鱼头上，腌制1个小时，入味
4
准备一下，生抽和蒸鱼豉油。
5
锅烧开水，我用的电饭煲，燃气灶上蒸也一样
6
放入鱼头，蒸10分钟
7
蒸好，倒掉盘子中的水，夹出葱段和生姜
8
放上葱花，蒜末（可不放）
9
淋上热油，生抽，蒸鱼豉油，一道鲜美的清蒸鸦片鱼头完成。
