鹰嘴豆鸡胸番茄汤（增肌减脂）
简单
4人份
哈哈哈在粉丝那里看见的，然后改良了一下发现味道巨棒。蛋白质豆类是可以相互替换的，这道菜可塑性强，并且简单又健康还美味。番茄的加入让味道又酸甜，我发觉菌菇是纯天然的味精。
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食材清单
其他
- 50g左右可自己调节西兰花
- 一个番茄
- 一小把鹰嘴豆（任何豆类都行）
- 少许生抽
- 选用老豆腐
肉类
- 一块鸡胸肉
菌菇类
- 半个杏鲍菇
调味品
- 少许研磨黑胡椒粒
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
498.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
845.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆类提前一晚浸泡后隔天煮熟，如果没有这步省略。
2
杏鲍菇切丁番茄鸡胸切块西兰花提前煮熟。
3
锅烧热转小火放油，热锅冷油最好，然后把杏鲍菇倒入锅内翻炒至变色加入鸡胸一起翻炒，倒点生抽和黑胡椒调味。如果是老豆腐这步加入。
4
加入番茄块，用锅铲把番茄捣烂，倒入鹰嘴豆加水至淹没食材即可，转中火加盐盖锅盖焖煮5分钟左右。
5
期间可以加入西兰花然后尝尝汤的味道自行再调味一下。
