芒果酸奶慕斯（低糖版）
简单
4人份
上次做的冻芝士，老爸说有点腻下次用酸奶做（PS老爸糖尿病）。 最近天气回暖开始做酸奶了，正值母亲节，参考了几个方子做了这个，方子是6寸的量，第一次发，更多是为了自己下次找起来方便，哈哈
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g吉利丁片
- 200g无糖酸奶
- 200g淡奶油
- 3包共69gqq糖
- 40g黄油
- 70g奥利奥
- 一大只芒果
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
510.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水加热，奥利奥压碎，和黄油混合，均匀铺在底部，冷藏备用
2
取200g无糖酸奶，自制的比较浓稠，切半个芒果备用
3
这里的量大约是200g。手边没有设备处理芒果，自己捣成泥，有比较多的纤维，没有机器打的细腻。这里可以根据需要自己处理，想吃不到果肉只要味道的可以机器打了过筛，想吃到成颗的果肉直接切成粒。
4
吉利丁片冷水泡一下，然后把水倒掉隔水加热至融化，然后冷凉
5
把芒果泥倒入酸奶，再加入冷凉的吉利丁片液
6
200g淡奶油加25g细砂糖打到稍稍凝固，有明显纹路，淡奶油滴落会堆叠在表面不是马上消失，整体仍然是液体流动状态即可
7
把淡奶油和前面的酸奶果泥混合均匀，倒在蛋糕模内冷藏2小时
8
QQ糖（我用的香橙口味）加等量水加热至完全融化，冷凉，把蛋糕取出轻轻倒在表面继续冷藏2小时以上，即可形成镜面。我是第二天早上取出的，上面随意摆了些柠檬片和芒果粒。
