好吃到要闷两锅饭都不够吃的麻辣干锅

简单 4人份

真的很香!家里有宴席宴会也是能摆上台的一道特色菜!作为辣妹子麻辣干锅是我的心头爱!

好吃到要闷两锅饭都不够吃的麻辣干锅
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食材清单

其他
  • 1把金针菇
  • 1节藕
  • 2个土豆
  • 3只鸡腿
  • 半袋火锅底料
  • 少许八角
  • 少许十三香
  • 少许小茴香
  • 少许山奈
  • 少许料酒
  • 少许桂皮
  • 少许胡椒
  • 少许花椒
  • 少许鸡精
  • 底料类:
  • 适量二荆条
  • 适量干辣椒
  • 适量蒜
蔬菜
  • 1小勺豆瓣酱
  • 配菜:
蔬菜类
  • 少许姜
  • 少许芹菜
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

243.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

35.0 克

纤维

10.0 克

13.0 克

635.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡腿洗净,加适量胡椒粉、盐、料酒、淀粉腌制。

2

配菜切好备用

3

准备花椒、桂皮、八角、茴香、山奈等

4

火锅底料加豆瓣酱3:1的比例

5

鸡腿肉炒一下~没加那么多油

6

把所有配菜油炸

7

烧油加入火锅底料、八角茴香等。

8

加入生姜、蒜瓣炒香

9

放入加入红绿辣椒

10

放入鸡腿肉

11

配菜也加进去

12

孜然,盐、鸡精、十三香少许

13

出锅加入芹菜和芝麻!

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