超好吃的风干牛肉干（免风干版）
简单
4人份
牛肉干是很多厨友们渴望而不可及的一道菜，不是说技术含量又多高，而是等风干的时间实在是让很多吃货们郁闷.今天我全程跟踪我爸给大家带来这道让你们食指大动的风干牛肉干.么么哒爱我的请举手
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食材清单
其他
- 一个萌萌的厨师
- 一小碗白酒
- 一袋老王头五香粉
- 一袋芝麻
- 很多油
- 根据需求自己调整用量牛肉
- 适量味精
- 适量辣椒面
- 适量麻椒
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
624.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜切段加到牛肉里面 加入味精 盐 还有老王头五香粉 （别的牌子也可以）
2
就是给你们看看是这样的
3
加入一小碗白酒 （二锅头 当然如果有钱任性也可以加五粮液茅台等等 ）为的是去膻去腥哟
4
用尽全身的力气搅拌！然后就放旁边腌制入味 我们开始做调料啦
5
锅烧热后（一定要烧热）关火 放入麻椒 用过的余温把麻椒煸出香味 如果中途锅不够热也可以开火热了再关掉但是一定切记不要糊了！
6
用同样的方法煸炒辣椒面 变色即可
7
用料理机把麻椒打碎 打成麻椒面！
8
用两张纸把味精放在里面 用擀面杖擀碎 擀成味精面
9
混合麻椒面辣椒面味精面芝麻 麻椒面和辣椒面的比例是3:4 其余可以根据自己口味调整
10
油烧开 不用风干的方法就是把它炸干
11
把调制的调料均匀撒上 么么哒好吃的牛肉干就做好了 开心
