板栗烧五花肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 八角
- 板栗
- 花椒
- 食用油
肉类
- 猪五花肉
蔬菜类
- 姜蒜
调味料
- 冰糖
- 酱油
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
172.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切成块过水焯一会儿，焯的时候要加姜片、花椒和蒜，然后捞起来洗洗，把水分沥干后放锅里，加点食用油炒去多余的油份后备用。
2
把生板栗划上十字口放锅里煮15分钟，然后剥壳备用。
3
锅里倒入一点食用油，将冰糖熬化后倒入五花肉翻炒至颜色均匀，然后加入酱油、姜片、八角翻炒两下后加入足够的水开始煮，水开了下板栗一起煮。
4
煮熟起锅，就可以吃了。依个人喜好不同也可以撒点葱花，但因该做法偏甜，故建议不放葱花。
