意大利玉米烩饭
简单
4人份
这次国庆节想吃点洋气的，不一样的，于是做了素的意大利烩饭。又怕碳水太高把里面的一半米饭换成了魔芋米。 味道真是妙呀~
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食材清单
其他
- 100克玉米粒
- 1个柠檬
- 1个红辣椒
- 1杯大米
- 1杯白葡萄酒
- 2-3片罗勒叶
- 2片月桂叶
- 2瓣蒜
- 半杯椰浆
- 适量植物油
- 适量胡椒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
587.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
497.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把玉米放入锅中，加入月桂叶和大蒜一起煮，玉米煮熟后用手搓成一颗一颗玉米粒。用煮玉米剩下的汤用来煮米饭。煮玉米的时候可以把洋葱切成小丁
2
把一半玉米粒、柠檬皮和椰浆用榨汁机打成泥。起锅热两勺植物油，把洋葱倒入锅中，中火炒5-7分钟后，加入蒸好的米饭，跟洋葱搅拌均匀。
3
之后后加入葡萄酒，煮开后再加入打好的玉米椰浆，搅拌均匀，再加入玉米粒，煮2-3分钟关火。
4
撒上切碎的罗勒叶，红辣椒圈即可。
5
也可以换成魔芋米来做
