意大利玉米烩饭

简单 4人份

这次国庆节想吃点洋气的,不一样的,于是做了素的意大利烩饭。又怕碳水太高把里面的一半米饭换成了魔芋米。 味道真是妙呀~

意大利玉米烩饭
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食材清单

其他
  • 100克玉米粒
  • 1个柠檬
  • 1个红辣椒
  • 1杯大米
  • 1杯白葡萄酒
  • 2-3片罗勒叶
  • 2片月桂叶
  • 2瓣蒜
  • 半杯椰浆
  • 适量植物油
  • 适量胡椒
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

587.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

91.0 克

纤维

3.0 克

16.0 克

497.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把玉米放入锅中,加入月桂叶和大蒜一起煮,玉米煮熟后用手搓成一颗一颗玉米粒。用煮玉米剩下的汤用来煮米饭。煮玉米的时候可以把洋葱切成小丁

2

把一半玉米粒、柠檬皮和椰浆用榨汁机打成泥。起锅热两勺植物油,把洋葱倒入锅中,中火炒5-7分钟后,加入蒸好的米饭,跟洋葱搅拌均匀。

3

之后后加入葡萄酒,煮开后再加入打好的玉米椰浆,搅拌均匀,再加入玉米粒,煮2-3分钟关火。

4

撒上切碎的罗勒叶,红辣椒圈即可。

5

也可以换成魔芋米来做

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