家庭简易油条，新手也可以做很好
简单
4人份
我家很喜欢吃油条，但是家附近连锁的快餐店里的油条都不太符合我俩口味，那咱就自己琢磨吧。这个方子特别适合新手，简单易操作。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克油
- 130克水
- 1个鸡蛋
- 2.5克泡打粉
- 250克面粉
- 2克小苏打
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
146.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除水外所有材料在称重后，直接放到盆里
2
加入水，用筷子搅动和成柔软的面团，可能会有些粘手，没关系，多揉一会儿，也可以稍微加入一点油。柔软的面团和好后，放入冰箱冷藏一晚。这是针对早餐吃的，白天的话可以直接放盆里盖保鲜膜发酵。
3
面团取出，切记不要揉，不要揉，不要揉，重要的事情说三遍！！！用手轻轻抻成长条形状，用刀切成均匀小条（非强制，咱不杠哈，除了影响美观，对口味没啥影响）。在面上加些油，两两叠在一起，就可以下油炸了。
4
炸到上下颜色均匀上浮，ok出锅了，切成你喜欢的形状，配碗馄饨开吃吧。
