皮蛋肉饼汤

简单 4人份

在南昌旅行时，像本地人一样每天早餐1碗拌粉和1盅瓦罐汤。价格不到5块钱，那时候的物价真叫人怀念。瓦罐汤种类很多，满满一页也挑不过来，我就每天换花样喝，要说最喜欢的还是皮蛋肉饼汤。第一次知道皮蛋和肉饼还可以用来煮汤，觉着新奇。尝过之后才知道皮蛋煮过滋味这么好，就爱得一发不可收拾。不过传统的皮蛋肉饼汤用纯瘦肉，肉饼比较干柴，我做了一些改良解决了这个问题。另外还加了玉米，让汤水增加了一份鲜甜。赶紧来看看怎么做吧~