海参的泡发

简单 4人份

海参富含18种氨基酸、牛磺酸、多种矿物质及活性成分，同燕窝、人参、鱼翅齐名。海参的蛋白质含量极高，其中胶原蛋白可与阿胶、鹿角胶相媲美，具有提高记忆力，延缓衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。海参的营养价值较高，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，是美容养颜佳品。这段时间为了减肥，在家做的都是低脂肪的早餐，海参小米粥、海参蒸蛋、海参野米南瓜羹。现在年纪越大记忆力越不好，每次泡海参都要找度娘，想纪录一下以免下次忘记，结果又是一拖再拖，😭拖延症这个毛病得改泡海参一定记住：用纯净水浸泡72小时，每8小时或12小时换一次水（浸泡时间可适当调节，海参变软即可）容器和手都不能沾一点油，否则海参会变质腐烂的。一般情况下，泡发过程需要6—7天左右海参南瓜小米粥：https://www.xiachufang.com/recipe/104751422/