奶油蓝莓裸蛋糕
简单
4人份
今天小侄女2岁生日宴，决定为爱蓝莓的她手作生日蛋糕一枚。 爱自己做的蛋糕，因为想放什么水果就放什么水果，想放多少就放多少😋 最重要的就是甜度、材料都可以安心
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食材清单
其他
- 【奶油和水果材料】
- 【戚风蛋糕胚材料】6寸量
- 20克黄油
- 350克奶油
- 4个鸡蛋
- 90克低筋面粉
- 很多树莓
- 很多草莓
- 很多蓝莓
调味料
- 10克白砂糖
- 60克白砂糖
营养成分
热量
721.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料（临时起意去掉了可可粉）如果想做巧克力味蛋糕胚，就加可可粉15g（和低筋面粉一同加）
2
鸡蛋加糖隔50度热水搅拌
3
搅拌发白，蛋液温度40度左右，即可拿开隔水盆继续打发
4
搅拌器提起蛋糊，以挂落的蛋糊能在表面留下线条痕迹为宜
5
面粉过筛加入，黄油化开加入。 大幅度搅拌，不要打破原来的蛋泡
6
模具刷黄油，蛋液倒入其中，入预热180度烤箱烤15分钟
7
烤好后，倒扣冷却脱模
8
平切三等分，最上一层反过来做生日蛋糕底
9
制作奶油：准备材料，白砂糖放入奶油，打发
10
一层奶油一层水果再一层奶油
11
第二层继续涂奶油摆水果
12
奶油蓝莓裸蛋糕好啦～
13
水果满满～好满足
