材料随意，紫薯奶酪蛋糕卷
简单
4人份
做奥利奥杯剩了些打发的奶油，做冰奶酪又剩了些奶油奶酪，今早煮的紫薯又剩了三个，强怕症患者实在没法忍，想个法子一起消灭掉吧，于是就做了这款材料随意却不失美味的蛋糕卷！感觉发菜谱也是随意的，给生活一个记录吧！
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食材清单
其他
- 10克（蛋黄）细砂糖
- 15克（紫薯馅）糖粉
- 20克（蛋黄）牛奶
- 20克玉米油
- 30克（紫薯泥）牛奶
- 30克（蛋白）细砂糖
- 3个（小）紫薯
- 4个鸡蛋
- 50克（紫薯馅）奶油奶酪
- 90克低筋面粉
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
278.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯一根半剥皮
2
加糖粉压成泥，加奶油奶酪一起搅拌均匀
3
加入剩下的奶油，没有奶油就加牛奶，具体的量要按照馅的干湿程度来增减
4
成品最后就是用勺子比较容易推开的顺滑状态，紫薯馅就做好了，很香甜！
5
剩下的一根半紫薯加牛奶打成泥，我这泥打得太稠了点，后面拌蛋黄时还加了牛奶才行！
6
剩下的步骤就是做蛋糕卷的了:蛋黄加玉米油和10克糖搅拌均匀，放进过筛的低粉，最后加入紫薯泥，如果太稠还需加牛奶来调整一下！
7
烤箱150℃预热，打发蛋白和蛋黄糊拌匀，倒入烤盆里，震出气泡抹平，150℃烤20分钟！
8
放温热后抹上紫薯奶酪馅，卷出来放冰箱过夜！
9
切得太随意，不平整，反正就吃进肚子里，好吃就行了！
10
早上拿出来开切，颜色貌美又香甜的紫薯卷就可以开启了美好的一天！
