香菇螺头炖排骨
简单
4人份
这个做法是基本来自微博上摆渡大厨的，有所改动，依然好吃。步骤简单，少油健康，排骨鲜嫩。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 500ml水
- 一根芹菜茎
- 两个螺头
- 两根肋排
- 两瓣蒜头
- 少许料酒
菌菇类
- 若干香菇
蔬菜类
- 三片姜片
- 少许葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
649.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
887.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
螺头先用水浸泡两小时。排骨焯水、洗净、沥干，待用。香菇用水洗净。
2
热油炒姜片、蒜头，至煸香，入排骨、香菇、螺头、水(水跟排骨齐)、料酒。
3
大火烧开，小火煨。等到汤汁浓郁后，加盐、糖少许，继续收汁，最后把芹菜茎放入提味，上桌。
